Kaki “Lycopersicum”

 Kaki tipo “Lycopersicum” – Fructul-soare cu gust de miere

Un soi modern de kaki neastringent (care nu are gustul amărui-aspru specific unor soiuri și poate fi consumat imediat după recoltare) și rezistent la frig, apreciat pentru fructele sale mari, rotunde și dulci, asemănătoare ca formă cu roșiile coapte.
Se poate consuma crocant, fiind ideal pentru deserturi, salate de fructe și uscarea naturală.

–

 Scurt istoric

Originea soiului Lycopersicum se leagă de selecții italiene moderne de Diospyros kaki, obținute pentru fructe neastringente, rezistente la temperaturi mai scăzute și adaptate la clima mediteraneană.
Numele provine din asemănarea vizuală cu tomata (Solanum lycopersicum).

–

 Caracteristici generale

 Tip: Soi de kaki (curmal japonez) destinat consumului proaspăt și procesării.
 Perioadă de coacere: Toamnă târzie – octombrie spre noiembrie.
 Gust: Dulce, fin, aromat, fără astringență (se poate consuma crocant).
 Fructe: Mari (180–250 g), sferice, netede, portocaliu intens la maturitate. Pulpa este fermă, suculentă și parfumată.
 Vigoare: Mare, pom echilibrat, productiv, cu creștere medie spre viguroasă.
 Rezistență: Bună la frig – suportă temperaturi de până la aproximativ -12°C (pom matur).

–

 Tăieri și întreținere

Formare în vas întârziat sau vas aplatizat, pentru aerisire și lumină.

Tăieri ușoare, de întreținere, iarna – fructifică pe lăstarii de un an.

Evită tăierile severe, care reduc rodul următor.

 Udare moderată, mai intensă în timpul formării fructelor.

Aplică mulcire pentru menținerea umidității solului.

–

 Controlul bolilor și dăunătorilor

Rezistență bună la boli, rar afectat de dăunători.

Poate fi atacat ocazional de păduchi țestoși sau afide.

Îndepărtează frunzele bolnave și fructele mumifiate.

Se pot aplica tratamente preventive cu ulei horticol și fungicide blânde.

–

 Recomandări de plantare

Preferă solurile fertile, bine drenate și expunerea sudică.

 Distanță de plantare: 4–5 m între pomi și 5–6 m între rânduri.

Este rezistent la frig (până la -12°C la pomii maturi); tinerii necesită protecție în iernile geroase (mulci, învelirea trunchiului).

Evită zonele cu stagnări de apă.

–

 Curiozități

1.  Numele „Lycopersicum” vine din asemănarea fructului cu roșiile coapte.

2.  Fiind neastringent, se poate consuma imediat după recoltare – fără bleșugire.

3.  Fructele sunt bogate în betacaroten, potasiu și fibre, având efect tonic și antioxidant.

4.  Conține vitaminele A, C și E, esențiale pentru sănătatea pielii, imunitate și protecția celulară.

Vitamina A contribuie la menținerea vederii și a pielii sănătoase.

Vitamina C întărește sistemul imunitar și favorizează absorbția fierului.

Vitamina E are rol antioxidant, protejând celulele împotriva stresului oxidativ.

–