Prun Anna Späth

 Prun Anna Späth

 Descriere generală:
Anna Späth este un soi de prun de toamnă târzie, originar din Germania , obținut la mijlocul secolului al XIX-lea, și este apreciat în întreaga Europă pentru productivitatea mare, calitatea deosebită a fructelor și adaptabilitatea excelentă.
 Pomul are vigoare mijlocie spre mare, formând o coroană largă, echilibrată, cu ramuri puternice și frunziș bogat, verde închis .
Este un soi longeviv, care intră relativ devreme pe rod și oferă producții constante, an de an.

 Perioada de înflorire:
Înflorește mijlocie-târzie, la începutul lunii aprilie .
Florile sunt mari, albe, numeroase, cu o bună rezistență la înghețurile târzii.
Soiul este autosteril, necesitând polenizatori compatibili precum Stanley, Tuleu Gras, Reine Claude d’Althan sau D’Agen.
Rezistența florilor la frig este bună, iar viabilitatea polenului este ridicată, asigurând o fructificare constantă chiar și în anii mai dificili climatic .

 Fructul:
Fructele sunt mari (35–45 g), de formă ovală ușor turtită, uniforme și foarte aspectuoase.
Coaja este violet-închis spre brun-purpuriu, acoperită cu pruină fină, albăstruie, conferind un luciu catifelat elegant.
Pulpa este galben-verzuie spre galben-aurie, suculentă, fină și dulce-acrișoară, cu aromă discretă, plăcută .
Sâmburele este mijlociu și se desprinde ușor de pulpă — o calitate excelentă pentru procesare.

 Coacere:
Soi de toamnă târzie, fructele ajung la maturitate în prima jumătate a lunii septembrie, uneori până spre sfârșitul lunii, în funcție de zonă.
Fructele se recoltează ușor, se păstrează bine 10–15 zile și suportă transportul fără probleme .

 Utilizare:
Un soi universal, potrivit atât pentru consum în stare proaspătă, cât și pentru procesare:
– gemuri, dulcețuri, compoturi și magiun 
– prune uscate sau distilate de calitate 
– produse de patiserie și deserturi 
Gustul echilibrat și aroma fină fac din Anna Späth o alegere excelentă pentru iubitorii prunelor aromate și aspectuoase.

 Rezistență:
Prezintă rezistență bună la ger și toleranță medie la secetă.
Este sensibilă moderat la monilioză și la vărsatul prunelor (Sharka), motiv pentru care se recomandă tratamente preventive regulate .
Preferă soluri fertile, profunde și bine drenate, cu expunere însorită completă .

 Avantaj principal:
Un soi tradițional european, cu fructe mari, de culoare intensă și gust rafinat — ideal pentru livezi comerciale și grădini familiale .

–

 Curiozități:
 1. Soiul a fost descoperit în Germania, în jurul anului 1870, de un cultivator pe nume Anna Späth, de la care și-a primit numele.
 2. Datorită adaptabilității și productivității sale, a fost răspândit rapid în toată Europa Centrală și de Est.
 3. În perioada interbelică, Anna Späth era considerat soiul standard pentru prunele de toamnă târzie.
 4. În combinație cu Stanley și Tuleu Gras, oferă o perioadă lungă de recoltare și o producție echilibrată în livezi mixte