Butas de Trandafir de dulceață „Rixi”, radacina ambalata

Trandafirul de dulceață „Rixi” este un soi parfumat, cultivat special pentru petalele sale bogate în aromă și uleiuri volatile. Face parte din categoria trandafirilor de tip Damasc (Rosa damascena), renumiți pentru parfumul intens și conținutul ridicat de substanțe aromatice, ideale pentru dulceață, siropuri sau produse cosmetice.

🌸 Florile sunt roz intens, cu petale catifelate, numeroase și puternic parfumate
🌿 Tufa este viguroasă, cu creștere bogată și înflorire abundentă
☀️ Preferă locuri însorite și sol bine drenat
❄️ Rezistent la ger și adaptat climatului din România
🌺 Înflorire: mai – iunie (unele plante pot reflori ușor)

🌟 Curiozități

🌹 Pentru 1 kg de dulceață sunt necesare aproximativ 300–400 g petale proaspete
💧 Petalele conțin ulei esențial valoros folosit și în parfumuri
🍯 În medicina tradițională, apa de trandafiri era folosită pentru calmare și tonifiere
🌺 Aroma este mai intensă dimineața, când se recomandă culegerea florilor

🍯 Rețetă tradițională de dulceață de trandafir

Ingrediente

🌹 300 g petale proaspete de trandafir (fără partea albă amară)
🍬 1 kg zahăr
💧 500 ml apă
🍋 Zeama de la 1 lămâie

Mod de preparare

1️⃣ Alege petalele proaspete, îndepărtează partea albă de la bază și clătește ușor.
2️⃣ Freacă petalele cu zeama de lămâie până își lasă culoarea intensă.
3️⃣ Fierbe apa cu zahărul până obții un sirop legat.
4️⃣ Adaugă petalele și fierbe la foc mic 15–20 minute, până când dulceața capătă consistență.
5️⃣ Toarnă fierbinte în borcane sterilizate și închide ermetic.

🍞 Perfectă pe pâine cu unt, la clătite sau ca aromă fină pentru deserturi rafinate.