Quintale este un soi tradițional italian de dovleac uriaș, renumit pentru fructele sale foarte mari și pulpa dulce, intens portocalie. Numele vine din italiană – „quintale” înseamnă aproximativ 100 kg, sugerând potențialul impresionant de mărime al fructelor.

🌱 Soi semitardiv (110–130 zile)
🌿 Plantă viguroasă, cu vreji foarte lungi
🎃 Fructe mari, rotunde sau ușor turtite
⚖️ Greutate medie: 15–30 kg (în condiții excelente poate depăși 50 kg)
🧡 Pulpă groasă, dulce, intens colorată
📈 Productivitate ridicată

🌟 Avantaje

✔️ Ideal pentru plăcinte și deserturi
✔️ Potrivit pentru supe-cremă și piure
✔️ Decor spectaculos de toamnă
✔️ Se păstrează bine peste iarnă

🌿 Recomandări de cultivare

📍 Semănat: aprilie–mai
🌞 Necesită mult soare
📏 Distanță: 1,5–2 m între plante
💧 Udare constantă în perioada de creștere
🌱 Preferă soluri bogate în materie organică

🍲 Rețetă rustică italiană – Supă cremă de dovleac Quintale

🎃 1 kg dovleac cuburi
🧅 1 ceapă
🥕 1 morcov
🫒 2 linguri ulei de măsline
🥛 100 ml smântână (opțional)
🌿 Sare, piper, nucșoară

1️⃣ Călește ceapa în ulei.
2️⃣ Adaugă dovleacul și morcovul, acoperă cu apă și fierbe 20 minute.
3️⃣ Pasează fin, adaugă smântână și condimente.
4️⃣ Servește cu crutoane sau semințe prăjite de dovleac.