Măr STARKIMSON

 Măr STARKIMSON

 Descriere generală:
Starkimson Delicious (cunoscut și ca Starking Delicious) este un soi de toamnă de origine americană, foarte apreciat pentru fructele mari, roșu-intens, lucioase și cu gust dulce-aromat.
Pomul are vigoare mijlocie spre mare, coroană piramidală la tinerețe, care devine rotundă și echilibrată la maturitate .
Intră devreme pe rod (în al 3–4-lea an de la plantare) și are producție constantă și ridicată, cu fructe de calitate uniformă.
Este un soi preferat în livezile comerciale datorită aspectului excelent și rezistenței la păstrare.

–

 Perioada de înflorire:
Înflorește târziu, la sfârșitul lunii aprilie – începutul lunii mai .
Florile sunt albe-rozalii, mari și parfumate, cu rezistență bună la frig și la brumele târzii de primăvară.
Este parțial autofertil, dar produce mult mai bine în prezența polenizatorilor precum Golden Delicious, Jonathan sau Idared.

–

 Fructul:
Fructele sunt mari până la foarte mari (180–250 g), cu formă conică, elegantă și simetrică.

Coaja: roșu-închis intens, ușor purpuriu, lucioasă și netedă, acoperind aproape întreaga suprafață a fructului.

Pulpa: alb-crem, crocantă, dulce, fină și foarte suculentă .

Gust: plăcut, dulce, slab acidulat, cu aromă discretă de miere și flori.
Fructele sunt foarte aspectuoase și uniforme, cu rezistență excelentă la manipulare și transport.

–

 Coacere:
Soi de toamnă târzie, cu maturare în a doua jumătate a lunii septembrie – începutul lui octombrie.
Fructele se pot păstra foarte bine până în primăvară (februarie–martie) în spații răcoroase sau depozite frigorifice .

–

 Utilizare:
Un soi universal, excelent pentru:
– consum proaspăt 
– sucuri naturale, cidru, compoturi și gemuri 
– prăjituri, tarte și deserturi 
– păstrare pe termen lung și export.

–

 Rezistență:
Prezintă rezistență bună la ger și toleranță moderată la secetă.
Este sensibil moderat la rapăn (Venturia inaequalis) și făinare (Podosphaera leucotricha), dar reacționează bine la tratamentele fitosanitare clasice.
Pomul preferă solurile fertile, bine drenate și expunerea însorită completă .

–

 Avantaj principal:
Un soi elegant, de culoare roșie intensă și gust dulce, cu fructe mari, lucioase și perfect uniforme.
Ideal pentru livezi comerciale, grădini de familie și export, datorită aspectului deosebit și păstrabilității excepționale .

–

 Istoric:
Soiul Starkimson Delicious a fost obținut în Statele Unite, în cadrul companiei Stark Brothers Nurseries, una dintre cele mai vechi pepiniere americane.
Este o selecție îmbunătățită a soiului Red Delicious, descoperită în anii 1930–1940 în statul Iowa .
A fost introdus în cultură datorită culorii sale roșu închis uniforme și formei estetice perfecte, devenind rapid unul dintre cele mai cunoscute soiuri comerciale de măr din lume.

–

 Curiozități:
⿡ Numele „Starkimson” provine de la familia Stark, fondatoarea companiei de ameliorare, și cuvântul „crimson” – care înseamnă roșu intens în limba engleză.
⿢ Este adesea considerat „fratele roșu” al lui Golden Delicious, împărțind aceleași calități de gust și păstrare.
⿣ În multe țări europene, Starkimson este folosit ca etalon de culoare și formă pentru merele roșii de piață.
⿤ În depozite frigorifice moderne, fructele își mențin aspectul și fermitatea până la 7–8 luni după recoltare.