🌳 Descriere generală

Napoca este un soi românesc de păr, apreciat pentru adaptabilitatea sa foarte bună la condițiile climatice din țară și pentru productivitatea ridicată. Este un soi de toamnă, potrivit atât pentru livezi comerciale, cât și pentru grădini familiale.

🌿 Caracteristicile pomului

Pom de vigoare medie spre mare, cu coroană largă și bine ramificată.
Intră pe rod la 3–4 ani de la plantare.
Productivitate bună și constantă.
Rezistență bună la ger și adaptare excelentă în zonele pomicole din România.
Preferă soluri fertile, bine drenate și expunere însorită.

🍐 Caracteristicile fructului

Fructe medii spre mari (180–230 g).
Formă piriformă regulată.
Coajă verde-gălbuie care capătă nuanțe aurii la maturitate.
Pulpa albă, suculentă, fină.
Gust dulce plăcut, ușor aromat.
Bună capacitate de păstrare pentru un soi de toamnă.

📅 Perioada de coacere

Septembrie.
Se poate păstra câteva săptămâni în spații răcoroase.

🍽️ Utilizare

✔ Consum proaspăt
✔ Compot
✔ Dulceață
✔ Deserturi și prăjituri
✔ Sucuri naturale

📜 Istorie

Soiul Napoca a fost creat în România, fiind rezultatul programelor de ameliorare pentru obținerea unui păr adaptat condițiilor locale. Numele provine de la vechea denumire latină a orașului Cluj-Napoca. A fost selecționat pentru productivitate, gust plăcut și rezistență la factorii climatici din Transilvania și alte zone pomicole.

🍐 Rețetă – Pere Napoca la cuptor cu miere și nuci (desert tradițional românesc reinterpretat)

🛒 Ingrediente

🍐 4 pere Napoca
🍯 4 linguri miere
🌰 60 g nuci tocate
🧈 20 g unt
🌿 ½ linguriță scorțișoară
🍋 puțină zeamă de lămâie

👩‍🍳 Mod de preparare

1️⃣ Taie perele pe jumătate și stropește-le cu lămâie.
2️⃣ Așază-le într-o tavă unsă cu unt.
3️⃣ Pune miere în scobitura fiecărei jumătăți.
4️⃣ Presară nuci și scorțișoară.
5️⃣ Coace la 180°C timp de 20–25 minute până devin fragede.

✨ Rezultă un desert simplu și aromat, unde dulceața naturală a perelor Napoca este completată perfect de miere și nuci.