🌳 Descriere generală

Williams Roșu este o mutație naturală a celebrului soi Williams (Bartlett), apreciată pentru culoarea sa roșu intens și aroma deosebită. Este un soi de vară, foarte căutat atât pentru consum proaspăt, cât și pentru procesare (sucuri, distilate, deserturi).

🌿 Caracteristicile pomului

Pom de vigoare medie, cu coroană bine echilibrată.
Intră pe rod la 3–4 ani de la plantare.
Productivitate bună și constantă.
Preferă soluri fertile, bine drenate și expunere însorită.
Necesită polenizator compatibil pentru producții optime.

🍐 Caracteristicile fructului

Fructe medii (160–220 g), tipic piriforme.
Coajă roșu intens pe partea expusă la soare.
Pulpa albă, foarte suculentă, fină și fondantă.
Gust dulce, aromat, specific Williams.
Sâmbure mic, pulpă abundentă.

📅 Perioada de coacere

Sfârșitul lunii august – începutul lunii septembrie.

🍽️ Utilizare

✔ Consum proaspăt
✔ Compot și dulceață
✔ Sucuri naturale
✔ Deserturi rafinate
✔ Distilate premium (țuică de pere)

📜 Istorie

Soiul Williams (Bartlett) a fost descoperit în Anglia în secolul al XVIII-lea, dar a devenit celebru în SUA sub numele Bartlett. Varianta roșie a apărut ca mutație naturală în secolul XX și a fost selectată pentru culoarea sa spectaculoasă.