Meraviglia di Venezia (în traducere „Minunea din Veneția”) este un soi italian tradițional de fasole urcătoare tip Romano, apreciat pentru păstăile sale late, galben-aurii și gustul dulce, fin. Este o varietate foarte productivă, ideală pentru grădini familiale și culturi pe spalier.

🌿 Plantă viguroasă, urcătoare (2–2,5 m înălțime)
🥒 Păstăi late, plate, de 20–25 cm
🎨 Culoare galben-aurie, foarte atractivă
🍽️ Textură fragedă, fără ațe
🌞 Gust dulceag, delicat
📆 Perioadă de vegetație: 60–75 zile

🌟 Avantaje

✔️ Producție ridicată și recoltare continuă
✔️ Ideală pentru consum proaspăt
✔️ Excelentă pentru congelare
✔️ Se comportă bine în verile călduroase
✔️ Foarte decorativă în grădină datorită culorii păstăilor

🌱 Recomandări de cultivare

📍 Semănat: aprilie–mai (după încălzirea solului)
📏 Distanță: 40–50 cm între plante
🪵 Necesită arac sau spalier pentru susținere
💧 Udare regulată în perioada de înflorire și legare

🍲 Rețetă italiană simplă – Fasole „alla Veneziana”

🥒 500 g păstăi Meraviglia di Venezia
🧄 2 căței usturoi
🫒 Ulei de măsline
🍅 2 roșii coapte (cuburi)
🌿 Pătrunjel proaspăt
🧂 Sare, piper

1️⃣ Fierbe păstăile 8–10 minute în apă cu sare.
2️⃣ Călește usturoiul în ulei de măsline.
3️⃣ Adaugă roșiile și lasă 3–4 minute.
4️⃣ Pune păstăile scurse, amestecă și mai lasă 5 minute la foc mic.
5️⃣ Presară pătrunjel proaspăt și servește caldă sau la temperatura camerei.

Perfectă ca garnitură lângă carne sau servită simplu cu pâine rustică. 🌿🍽️