Cireș Bigarreau Burlat

 Cireș Bigarreau Burlat

 Descriere generală:
Cireșul Bigarreau Burlat este un soi de origine franceză , obținut la începutul secolului XX, de către un horticultor pe nume M. Burlat. Numele provine din termenul „Bigarreau”, care în franceză înseamnă „cireș cu pulpă fermă, crocantă”, adică un soi de masă cu fructe mari și consistente.
 Practic, Bigarreau Burlat se traduce prin „Cireșul cu pulpă fermă al lui Burlat”.

Pomul are vigoare mijlocie spre mare, cu o coroană echilibrată, aerisită și ramuri elastice . Este foarte apreciat pentru fructele mari, timpurii și deosebit de dulci, fiind unul dintre cele mai populare soiuri de cireș din Europa.

 Perioada de înflorire:
Înflorește devreme, la sfârșitul lunii aprilie . Este parțial autofertil, dar formează recolte mai bogate dacă este plantat lângă alte soiuri precum Van sau Stella.

 Fructul:
Fructele sunt mari (7–8 g), rotunde, ușor turtite, de culoare roșu-închis lucios . Pulpa este fermă, crocantă, zemoasă și dulce, cu un gust intens și aromă plăcută . Sâmburele se desprinde ușor de pulpă.

 Coacere:
Este un soi timpuriu, fructele ajung la maturitate în prima jumătate a lunii iunie, chiar printre primele cireșe ale sezonului .

 Utilizare:
Excelent pentru consum proaspăt, dar și pentru prăjituri, compoturi, dulcețuri și siropuri . Fructele își păstrează forma și gustul chiar și după procesare.

 Rezistență:
Are rezistență bună la frig și toleranță la principalele boli (monilioză, pătarea frunzelor) . Se adaptează ușor în majoritatea regiunilor țării.

 Avantaj principal:
Un soi timpuriu, productiv și valoros, care oferă fructe mari, ferme și gustoase, perfecte pentru orice tip de cultură — de la grădini familiale până la livezi comerciale .

–

 Curiozități:

 1. Soiul Bigarreau Burlat a fost obținut în Franța, la Lyon, și s-a răspândit rapid în toată Europa datorită calității fructelor.
 2. Denumirea „Bigarreau” este folosită internațional pentru toate soiurile de cireș cu pulpă fermă și dulce.
 3. Este considerat etalonul pentru soiurile timpurii — multe alte varietăți moderne au fost create plecând de la Burlat.