🌱 Năut (Cicer arietinum)

🌿 Plantă anuală cu talie de 45–50 cm
🌱 Tulpină ramificată de la bază, formează tufă deasă
🌡️ Pretențios față de căldură, foarte rezistent la secetă
🌾 Păstăile nu crapă la maturitate, boabele nu se scutură
🌱 Semănat primăvara foarte timpuriu
📏 Distanțe: 50 cm între rânduri, 15–20 cm pe rând
📌 Adâncime de semănare: 5–6 cm
🌾 Normă de sămânță: 35–40 kg/ha
🥣 Boabele sunt apreciate pentru valoarea nutritivă ridicată – bogate în proteine, fibre, fier și magneziu
🍽️ Se consumă fierte, prăjite, măcinate sau procesate în diverse preparate

📌 Informație verificată orientativ:
La năut, MMB (masa a 1000 boabe) este în general 150–250 g, în funcție de calibru.
➡️ 1 g conține aproximativ 4–6 boabe
👉 100 g ≈ 400–650 semințe (în funcție de mărimea lotului)

👩‍🍳 Rețetă tradițională – Hummus clasic 🥙

🫘 Fierbe 400 g năut (înmuiat 8–12 ore) până devine foarte fraged
🧄 Adaugă 2 căței de usturoi
🥄 Pune 2–3 linguri pastă de susan (tahini)
🍋 Adaugă sucul de la o lămâie
🫒 2–3 linguri ulei de măsline
🧂 Sare după gust
🥣 Mixează totul până obții o pastă fină (poți adăuga puțină apă din fierbere pentru cremozitate)
🌿 Servește cu ulei de măsline, boia dulce sau iute și pătrunjel

😋 Perfect alături de lipie, legume proaspete sau ca garnitură pentru preparate orientale.